キッチンぱどる・カレー部
住所:〒740-9724
山口県岩国市錦町広瀬7873-9(錦川清流線・錦町駅舎2F・ホームからも入れます。)
Tel: 090-1189-0989

*駐車場: キッチンの前に1から2台停められますし、清流線の駐車場もご利用下さい。
*トイレ:キッチン内にはございませんので、錦町駅のトイレをご利用下さい。
*営業時間:11:30a.m.ころから13:30p.m.ころまで。田舎のお店なので、平日とかで、人も歩いていなくて、暖房とか照明とかつけておくのも
       エコではないので、暇が予想される時は、13:00p.m.に終了する場合もありますので、予めご了承下さい。
*定休日:基本月曜日ですが、都合により不定休となりますし、夏のアウトドアシーズンは、ほぼ3ケ月お休みとなりますので、来られる場合に       は、念のためお電話でご確認戴くと安心です。

*メニュー: ランチは、オリジナルカレー(\800.-)か、お子様カレー(\700.-、辛くありません。)の2種類のみです。
(肝心のオリジナルカレーの画像は後日UPしたいと思います。自分ではまだ撮ってなくて、すみません。)


:ランチメニュー紹介:
清流線のホームに隣接するキッチンばどる・カレー部は、ランチは、オリジナルカレーの1本勝負、夜はメニュー表など何もない無国籍料理のお店になります。
ランチのオリジナルカレーは、スパイスとハーブをオリジナルでブレンドし、油をほとんど使わずに、地元野菜とチキンを2日かけて煮込んで作る手作りカレーです。キッチン立ち上げた直後は市販のルーとココナッツミルクとダール豆に頼り、東南アジア風としてご提供して来ましたが、お腹にもたれるのと、どうしてもルーを使うとどこも一緒の味になるので、スパイスとハーブで味を決めて、お腹にもたれず、大人から子供まで食べられるという大命題に挑戦し、漸く、納得行く味が完成しましたので、オリジナルカレーとしてご提供を始めました。
スパイスとハーブの香りが立つカレーなのですが、とろみは、野菜を煮込んだだけなので、さらりとしていて、さっぱり食べられると思います。

夜のメニューに関しては、食事しながらいっぱいひっかける感じなので、ほぼ地元の方しか来られませんし、ご予約がないとお店も閉まっていることが多いので、ここでは詳しくは書かないことと致します。仕入れた地元野菜や食材を見て何が出来るか考えますので、来てのお楽しみですね。