ヤーコンを育てる　その６

'06/11/26

■待ちに待った　 　ヤーコンを収穫してみました。本当はもっと早くに収穫をしたかったのですが、日曜日たんびに雨だったり、用事があって出掛けていたりと、収穫のタイミングを逸していたのです。今日は雨の予報でしたが、朝はまだそんなに降っていなかったので、さっさと掘り上げてしまいました。 台風で倒れたために、芋が少し土から出ていたので、株ごと引っこ抜いてみました。意外と簡単にボッコリ抜けました。これがこの写真です。この他にもまだ、土の中を漁ると、大きくて形の良い芋が３個もありました。 ヤーコンは３本あるのですが、まずは台風で倒れた１本を掘ってみることにしました。他の２本はまた後日。霜が降りる前に、時間差で掘ってみようと思います。

■成果 　ざっと並べてみました。一株からこれくらい出来ました。これが多いのか少ないのかは、よく解りません。一番大きなので、直径が８センチ、長さが２０センチくらいありました。 ただ、土の中に石が多かったのか、かなりうねっていて、形もイビツでした。傷も多かったです。実が細身なのは、真夏の暑さと、肥料を与えなかった影響でしょうか？実が縦に割れていたものもありました。後で実を包丁で切ってみたのですが、中に硬い芯が出来ていました。やっぱり収穫はもう少し早い方が良かったかもしれません。後の２株も早々に収穫せねば！ でもこうして、収穫したヤーコンを並べてみると、嬉しさもひとしおです。

■種芋？ 不思議なものを見つけました。芋の一番上、茎のすぐしたに、ピンポン玉程のこんな芋が出来ていました。他にも数個あったのですが、絡まりあっていて、上手く取り出せたのがこの一個だけでした。 これはひょっとしてヤーコンの種芋？いつか母に、種芋を買って育てたことがあると聞いたことがあるので確かめて見ねば・・・。多分これを保存しておいて、来年の春に植えれば、またヤーコンが出来る気がするのですが。。。

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