マコロン中

その１．伊東玄朴に捧げるマコロン

◎今回、初めてチャレンジする手塚料理、お題は「マコロン」です。

◆元ネタ
	「陽だまりの樹」１巻で、伊東玄朴が食べ放題です。どうやらよっぽど好きらしい・・・・・。
◆マコロンって何？？
	マカロンともいい、ヨーロッパの焼き菓子。日本でも駄菓子として食べられている。また、広く、卵白・砂糖などをつけた小型の焼き菓子をさすこともある。・・・・・・・だ、そうです。私は知りませんでした（汗）。

それでは、早速マコロンを作ってみましょう。
今回は、ピーナッツ味とアーモンド味の２種類を作ります。
私だけでは心許ないので、友のKAIRIちゃんと、アヤメちゃんを呼んで、手伝ってもらいました。

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材料

作り方

卵白・・・・・・・・・・・・・１個分
粉砂糖・・・・・・・・・・・１００グラム
バニラエッセンス・・・・少々
シナモン・・・・・・・・・・少々
ココナッツファイン・・・１００グラム※

（※今回、これを同じ量のアーモンドプードルで代用しました。無かったんです～；）

１.オーブンを１４０℃に温め、天板にオーブンペーパーを敷いておく。
２．ボールに卵白を入れ、泡立て器で、白くなるまで解き、粉砂糖を半分いれる。
３.泡立て器をボールから離さないようにしながらすり混ぜ（垂らしたあとがすぐ消えるぐらいまで）、粉砂糖の残りを加える。
４．バニラエッセンス、シナモンを加える。
５．ココナッツファインを全部加え、木べらで、しっとりとなるまで混ぜ合わせる。
６．１で用意した天板に、５で作った生地を、小さなかたまりにして等間隔で置く。指で三角形に形を整えると良い。
７．１４０℃のオーブンで約４０～５０分、薄い茶色になるまで焼く。
８．種痘所のために、自宅を提供する。

５．生地を混ぜようと思ったら、さっき天板を使ってたやつが今度は木ベラを使ってる・・・。
どうやらことごとくじゃましたいようだな・・・。
しかたない、ゴムベラでやるか・・・（まぜまぜ）・・・・・・・あっ！！！

ゴムベラごめん！！

６．気を取り直して↑の生地を並べましょう。
やっと天板も空いたことですし・・。
材料は２０個分ですけど、
全く気にせず並べました（＾＾；）。

←ごまも手伝ってくれました。

７．焼き焼き～～～♪焼き焼き～～～♪
マコロン焼き焼き～～♪（バカ）

ふう、やっと焼けます♪♪
焦げないように注意して、じっくりゆっくり焼きましょう～！
ちなみに、料理の本とかに載ってる焼き時間は、
それより少な目に考えた方が、
失敗が少ないらしいです。

←サウナ中のマコロン様方。

そしてやっと完成！！！

うわ～なんでしょうねーこの塊は。でかいお灸かお香にもみえます。
とりあえず、熱いうちに盛りつけてみましょう。
写真の右上を見ると分かると思いますが、ちょっと底のほう焦がしちゃいました＾＾；。
ううっ、時間は少な目にしたんですけど・・・。

食べてみると、これは・・・キャラメルのような固さのクッキー？？形からして、これが伊東玄朴の好物に
近いのではと思いますが、「バリボリ」とかいいそうにありませんね～・・。失敗したかなあ。

↑この後、しばらく経ってから固さの謎が解けました！！完全に冷えてから食べようとしたら、
めっちゃ固かったんです！！それが、「バリボリ」ぐらいの固さなら良かったんですけど、
もうホントに、ゲンコツアメもびっくりというか、コンクリの塊というか・・。
革命的な固さになってました・・。噛んだとき、頭にキーンってきましたし、危ないです、コレは。
私は、（自分で作ったから）味はうまいと思うんですが・・・
歯が弱い人にはまず無理ですね・・。やっぱり失敗だったかも；

→ピーナツ味編＋＋＋