TA30+とは
健康のためにあるいは蜂蜜が好きで毎日食べている人も多いと思います。ジャラハニーのジャラとは木の名前です。西オーストラリアに太古から存在する森に生えている大木で、高さは20mから30mにまで達し、数百年生存し続けます。
中には樹齢1000年を超えているものもあります。そのジャラの木の花を使って蜂達が作った蜂蜜がジャラハニーと呼ばれます。
TAとは、「健康活性力」を表した数字です。蜂蜜の分析はオーストラリアの蜂蜜分析機関で行なっており黄色ブドウ球菌を使用して健康活性力を測定しています。
TA とは、Total Activityトータルアクティビティの略で、どの程度健康活性力があるかをパーセントで表示した数値です。この数字が高いほど健康活性力を実感しやすく高値で取引されます。最後の+は、それ以上という意味で、20+であれば20以上、30+であれば30以上という意味です。
30+は世界最高級レベルの健康活性力とされています。
またこちらのジャラハニー30+はオーストラリアのオーガニック認定を受けています。
オーストラリアのオーガニック認定は厳しい基準があり、
・巣箱から半径5 km 以内直径10 km 以内に農薬や化学肥料を使用している農家や民家があってはならない。
・巣箱に使う素材や抽出方法などは抗生物質を一切使用してはならない。
・非加熱であること。
などが条件となっています。
特に純粋な蜂蜜を集めるためには最初の条件が重要で、蜂は様々な糖を集める習性があるため、ゴミ箱の空き缶からジュースの飲み残しを集めたり、食品工場の廃棄物を集めたりといったこともあり、そういった不純物が混ざると本来の色ではない、赤や青のカラフルな蜂蜜が出来上がる場合があります。
こういったハチミツには商品価値がないため、売ることもできません。近くにごみや民家、工場がないということは純粋な蜂蜜を収集するためには重要な条件なのです。
「オーガニックの称号」とは、クリーンで安心・安全な土地で採取されたハチミツであるという証ともいえます。
蜂蜜の効果効能
喉の痛みや咳が出る場合には、その症状を軽減する働きがあります。また、蜂蜜には強い殺菌力があり、チフス菌は48時間以内、パラチフス菌は24時間、赤痢菌は10時間で死滅するとされています。
蜂蜜の持つ殺菌作用により、腸内環境が改善されるために便秘にも下痢にも効果があります。そして二日酔いには蜂蜜入りの冷たい水が効果的です。通常よりも短い時間で酔いから覚めることが出来ます。
また蜂蜜に含まれるコリンには、高血圧の原因となるコレステロールを除去する効果もあります。
蜂蜜は、パンにつけたり、果物やヨーグルトにかけたりと、食べ方は様々。あなたも濃密で甘い高級ハチミツ「ジャラハニー」を体験してみませんか？
ジャラハニー TA 30+(1,000g)1kg
