ビールと発泡酒
ビールと発泡酒の違いは、麦芽の占める割合で定義されています。
- 麦芽67%以上 → ビール
- 麦芽67%未満 → 発泡酒
- 麦芽67%以上でも国が認めた混ぜ物以外を混ぜるた場合
麦芽含有の割合により、税金が決められており、麦芽の割合が低い程安くなっている。
しかし、麦芽100%でも、国が認めた混ぜ物以外を混ぜると発泡酒と書かれてしまい、麦芽100%だからビールと同じ税金となる。
■国が認めた混ぜ物：米、コーン、デンプン、ジャガイモ、糖類、カラメルなど
■国が認めていない混ぜ物：ナツメグ、コリアンダー、オレンジビール、コーヒーなどのスパイスやチェリーなどのフルーツなど
■第3のビール
原料を麦芽以外の原料を使用して作った、もしくはビールや発泡酒にスピリッツや焼酎などのアルコール飲料を混ぜて作られたもので、 ビールや発泡酒と同じような味わいのアルコール飲料のことであり、これらはビールにも発泡酒にも分類されません。
