ビールの種類
ビールと言えば金色のビールか、黒いビールくらいしか知らない人が大半だと思います。しかし、世界には85スタイル(種類)のビールがありますが、実際に日本でビールといえばピルスナースタイルのビールを指すことが大半であり、大手ビール会社が醸造、販売するビールも大半がピルスナースタイルのビールとなっています。日本のほとんどの人が沢山ある種類の内の1~2種類しか飲んでいないと思われます。
しかし、世の中にはピルスナー以外の美味しいビールもたくさんあり、地ビールでもピルスナー以外の美味しいビールがあります。簡単にメジャーなスタイルを紹介します。
ミュンヘナー・デュンケル(ドイツ発祥:下面発酵)
外観:色は明るい茶色~濃い茶色
アロマ:ホップ・アロマは上品で控えめトーストのような焼け香ばしさ、ビスケットのようなアロマを持つ。
フレーバーホップ・フレーバーは上品で控えめ。スッキリとしてクリーンな印象。苦味は控えめ。チョコレート・フレーバーを感じるものも
アルコール度数:4.5~5%
代表的な銘柄:甲斐ドラフトビール・デュンケル