ビールの種類
ビールと言えば金色のビールか、黒いビールくらいしか知らない人が大半だと思います。しかし、世界には85スタイル（種類）のビールがありますが、実際に日本でビールといえばピルスナースタイルのビールを指すことが大半であり、大手ビール会社が醸造、販売するビールも大半がピルスナースタイルのビールとなっています。日本のほとんどの人が沢山ある種類の内の1～2種類しか飲んでいないと思われます。
しかし、世の中にはピルスナー以外の美味しいビールもたくさんあり、地ビールでもピルスナー以外の美味しいビールがあります。簡単にメジャーなスタイルを紹介します。
オクトーバーフェスト（ドイツ発祥：下面発酵）
外観：色は金色～赤みがかった茶色
アロマ：ホップ・アロマはわずかに感じとれるレベル。トースト・アロマが支配的。カラメル・アロマはあったとしてもわずか。
ビスケットのようなアロハを感じるものもある。
フレーバー：ホップ・フレーバーはわずかに感じとれるレベル。甘いモルトの風味がホップの苦味にややまざっている。
ホップの苦味はクリーンでスッキリしている。トースト・フレーバーが支配的。
アルコール度数：５．３～５．９％
代表的な銘柄：こぶし花ビール・メルツェン